Le Prieuré d'Estagel sur Saint-Gilles

Je tiens à remercier Katia et Jean-Christophe, les propriétaires de ce domaine qui nous ont permis de nous retrouver dans une capsule temporelle. Nous avons passé un excellent moment familial dans ce lieu calme et magnifique. Nous avons apprécié l’accueil attentionné, les conseils de qualité, notre chambre extrêmement confortable et spacieuse, le petit déjeuner, la piscine excentrée pour le bien être de tous. Nous en avons profité également pour nous rendre au restaurant semi-gastronomique qui se trouve sur le domaine. Merci à la Cheffe pour ces belles signatures, d’avoir régalé les papilles des petits et grands. Vous l’aurez compris, ça a été une belle découverte. Nous ne manquerons pas de parler de vous, et également de revenir chez vous dès que l’occasion se présentera.

Magnifique restaurant dans lequel la cheffe nous a régalé de ses délicieux mets très bien présentés de l'entrée au dessert un véritable régal pour nos papilles.

Un lieux hors du temps, c'est un endroit trés joli, un cadre qui allie le contemporain et l'ancien. Nous y avons dormi et dîner cet été. Concernant le repas, c'était excellent! Entrée plat et dessert, tout les mets étaient raffinés et bien présentés de façon gastronomique. Le service était impeccable et les serveurs aux petits soins. Ce fut un moment très agréable à partager en famille. Un très bon rapport qualité/prix ! La chambre etait très belle, propre et spacieuse. Le matelas un grand bonheur !!!. Le petit déjeuner etait trés bon, à volonté, viennoiserie, pain aux céréales, confiture, lait, boissons chaudes et jus d'orange. Nous y reviendrons pour découvrir la région, c'est certain!. Pour info, Il est possible de profiter de la piscine après le déjeuner, c'est vraiment top!!!

Nous avons eu la chance de passer 5 jours en famille dans ce domaine "hors du temps" dès notre arrivés un accueil très chaleureux des propriétaires qui ont vraiment été aux petits soins et d'une très grande gentillesse tt au long de notre séjour. tout était conforme à nos attentes la chambre (literie au top) , le domaine chargé d'histoire, la superbe piscine (très grande) avec ses trois pergolas et coins salons très agréable par forte chaleurs et que dire du restaurant avec ce cadre magnifique, rare pour un restaurant qui allie a la fois le charme de l'ancien et de la pierre et le côté contemporain que nous avons tout particulièrement adorés . des plats raffinés une présentation soignée , une belle carte des vins , un personnel present et attentif , une magnifique terrasse avec une vue sur la piscine et le vignoble , bref un moment tt simplement parfait. Nous avons d'ores et déjà décidé d'y retourner l'année prochaine.

Expérience uniquement pour le restaurant. Service très bien. Cuisine excellente. Lieu propice au calme et romantisme. Tarif (onéreux) mais très correcte au vue des prestations.

Domaine magnifique calme et reposant . Une piscine très agréable avec suffisamment de bain de soleil ce qui est très appréciable. La chambre était magnifique et spacieuse, le petit-déjeuner était parfait tout était frais . Nous avons également testé le restaurant je recommande cuisine fine bien présentée et excellente ! Très bon accueil des propriétaires très sympathiques.

Honestly my partner and I couldn't have had a better stay. We spent a whole week here working remotely, as a means to cover two back-to-back weekend events in France without having to fly out twice from London, nor taking a whole week off work. The moment we arrived the owners came to greet us and showed us around the place. They made the entire stay incredibly welcoming and were always attentive to our needs. The room was large, very large, with enough wardrobe space that we were able to empty two large suitcases into them. The bed was very comfortable and air conditioning dealt perfectly in keeping us cool with the hot and dry 30+C temperatures whilst we were working. Breakfasts were copious, European style (yoghurts, pastries, pancakes, bread, fruit, jams, cereals, fresh bottled juices, etc.). The pool, which we had to ourselves for practically the entire stay, was amazing, and just the right temperature to keep us warm during late night swims, or freshen us up after soaking up the sun on the numerous sun loungers. But the big bonus here was the restaurant. Really. Open from Wednesday midday to Sunday midday, it serves some of the best food we've had in a long time, and at very reasonable prices (coming from London). My partner is incredibly fussy with food, yet she loved every single dish we were served. The mixture of locally sourced fresh produce neatly topped with various emulsions, sauces, and flavourful herbs and seeds, all decorated with freshly cut edible flower petals, added an entire new dimension to this stay. Foodies, this is where you want to be! The only downside: Given our situation of having to work remotely for an entire week, internet speeds weren't sufficient to manage voice calls via MS Teams. Ultimately it wasn't a problem as we resorted to tethering via 4G roaming on our phones. But frankly, this isn't a place to be working, you should be relaxing by the pool, enjoying the sun, the incredible food, and local experience!

Nous avons déjeuner au domaine, le repas était excellent. Très copieux mais surtout goûteux. Je recommande vraiment. Les propriétaires sont à l’écoute des clients. Service rien à re dire emplacement impeccable et piscine très calme, propre. On reviendra sans hésiter.