Le Bistrot D'Alsace sur Mayenne

22/01/2024: Tout est magique à l’éveil des sens . L’accueil est soigné, les plats préparés avec soin et délicieux. Mélange de saveur. Quatrième fois que nous y allons : et nous y retournerons ! La carte proposée change régulièrement. Et le chariot de fromage …

22/12/2023: De passage à Mayenne par un temps maussade, nous avons déjeuné à l’Éveil des Sens, et cela a ensoleillé le reste de la journée. Le menu homonyme "entrée-plat-dessert" nous a permis de tester les 6 propositions du jour (en couple nous partageons volontiers !), sans parler des diverses attentions au début du repas (ou en "pré-dessert"). Tout était délicieux, avec un sens raffiné des correspondances entre saveurs et consistances. Le service était attentionné sans être gourmé et nous n'avons jamais eu l'impression d'attendre. La musique est discrète et les tables suffisamment espacées. Ne vous laissez pas dissuader par l'allure extérieure moyennement engageante : tout le reste devrait vous enchanter.